KABUPATEN DEMAK

DEMAK – Pemerintah Kabupaten Demak melalui Dinas Kelautan dan Perikanan (DINLUTKAN) kembali menggelar langkah strategis dalam upaya meningkatkan angka konsumsi ikan serta percepatan penurunan stunting. Hal tersebut terlihat dalam agenda penyerahan hadiah bagi pemenang Lomba Masak Berbahan Baku Ikan Tingkat Kabupaten yang diselenggarakan di Hotel Citra Alam, Kamis (16/07/2026).

Kegiatan yang dihadiri langsung oleh Bupati Demak, dr. Hj. Eisti’anah, S.E., ini diikuti oleh Ketua TP PKK Kabupaten Demak, jajaran dewan juri, serta perwakilan TP PKK Kecamatan se-Kabupaten Demak.

Dalam laporannya, Plt. Kepala DINLUTKAN Kabupaten Demak, Arief Sudaryanto, S.Sos., M.Si., menyampaikan bahwa kegiatan ini bertujuan untuk mendongkrak kreativitas masyarakat dalam mengolah hasil perikanan. Fokus utama lomba adalah penggunaan ikan lokal seperti nila dan gabus yang dikenal kaya akan protein dan omega-3.

“Kami ingin mengubah persepsi bahwa mengolah ikan itu monoton. Melalui lomba ini, kami mendorong inovasi menu yang lebih variatif, bergizi, dan bernilai ekonomi tinggi bagi keluarga”, ungkap Arief.

Selain aspek pengolahan, Arief juga menegaskan komitmen Pemkab Demak dalam pemberdayaan sektor perikanan melalui pemberian bantuan sarana produksi, mulai dari bibit, pakan, hingga peralatan modern bagi nelayan dan pembudidaya. Sektor produksi garam pun menjadi perhatian khusus melalui penerapan teknologi yang lebih efisien.

Senada dengan hal tersebut, Bupati Demak, dr. Hj. Eisti’anah, S.E., menekankan bahwa potensi perikanan Demak yang melimpah harus dioptimalkan untuk kesehatan masyarakat. Menurutnya, inovasi menu berbasis ikan adalah kunci agar anak-anak maupun generasi muda lebih gemar mengonsumsi ikan.

“Saya sangat mengapresiasi seluruh pihak yang telah berpartisipasi aktif dalam kegiatan ini. Lomba ini bukan sekadar seremonial, tetapi tantangan bagi ibu-ibu kader PKK untuk terus berinovasi. Kreativitas yang Anda tunjukkan hari ini berpotensi besar menjadi peluang usaha baru yang mampu meningkatkan pendapatan keluarga”, ujar Bupati Eisti’anah dalam sambutannya.

Bupati juga memberikan motivasi kepada para peserta agar tidak berhenti pada level lomba saja, melainkan terus mengasah keterampilan dalam mengolah produk perikanan. Pemerintah Kabupaten Demak pun berkomitmen untuk terus mendukung gerakan memasyarakatkan makan ikan (Gemarikan) sebagai instrumen utama dalam mencetak generasi Demak yang cerdas, sehat, dan bebas stunting.

Acara diakhiri dengan penyerahan apresiasi kepada para pemenang yang dinilai unggul dalam aspek kreativitas, inovasi, dan cita rasa. Diharapkan, keberhasilan para pemenang ini dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat luas untuk terus mengonsumsi olahan ikan lokal demi masa depan yang lebih sehat. (Prokompim)